Receita Filé a Cubana
Cortesia - CANTINA DO LUCAS
Ingredientes
- Batata Palha
- Bacon
- Cebola
- Palmito
- Abacaxi
- Ovo Frito
- Filé Mignon
- Banana
Para Empanar
- Ovos
- Farinha de Trigo
- Farinha de Rosca
Peso
- 30 Gramas
- 100 Gramas
- 65 Gramas
- 85 Gramas
- 170 Gramas
- 2 Unidades
- 280 Gramas
- 2 Unidades
Para Empanar
- 3 Unidades
- 140 Gramas
- 260 Gramas
Preparo:
- Bater o filé
- Cortar a fatia de abacaxi ao meio
- Cortar o palmito ao meio
- Separar duas bananas
- Empanar todos os ingredientes no ovo, farinha de trigo, e farinha de rosca
- Fritar e reservar
- Cortar cebola em anéis
- Empanar no ovo e farinha de trigo, fritar e reservar
- Fritar duas fatias de bacon e dois ovos e reservar
- Montar o prato com batata palha , todos os ingredintes empanados e fritos, e finalizar com bacon e ovos
